Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Osastokokki
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme osaavaa ja motivoitunutta osastokokkia liittymään ammattitaitoiseen keittiötiimiimme. Osastokokkina vastaat oman keittiöosastosi päivittäisestä toiminnasta, ruokatuotannosta, henkilöstön ohjaamisesta ja laadunvalvonnasta. Tehtävässä menestyminen edellyttää vahvaa kokemusta ammattikeittiöstä, organisointikykyä ja intohimoa ruokaan sekä asiakaspalveluun.
Osastokokkina toimit tärkeässä roolissa keittiön sujuvan toiminnan varmistamisessa. Suunnittelet ja valmistat maukkaita ja ravitsevia aterioita, huolehdit raaka-aineiden tilauksista ja varastoinnista sekä varmistat, että hygienia- ja turvallisuusvaatimukset täyttyvät kaikissa työvaiheissa. Lisäksi osallistut ruokalistojen suunnitteluun ja kehittämiseen yhteistyössä keittiöpäällikön ja muun henkilöstön kanssa.
Tehtävässä korostuvat tiimityöskentelytaidot, paineensietokyky ja kyky johtaa omaa osastoa tehokkaasti. Osastokokkina toimit esihenkilönä oman tiimisi jäsenille, ohjaten ja tukien heitä päivittäisessä työssä. Olet vastuussa siitä, että työskentely on sujuvaa, tehokasta ja asiakaslähtöistä.
Tarjoamme sinulle mahdollisuuden työskennellä dynaamisessa ja arvostetussa organisaatiossa, jossa panostetaan henkilöstön hyvinvointiin ja ammatilliseen kehittymiseen. Saat käyttöösi modernit työvälineet ja mahdollisuuden vaikuttaa keittiön toimintaan ja kehitykseen.
Jos sinulla on intohimo ruokaan, haluat kehittää itseäsi ja olla osa ammattitaitoista tiimiä, tämä tehtävä voi olla juuri sinua varten. Lähetä hakemuksesi ja liity joukkoomme tekemään laadukasta ruokaa ja unohtumattomia makuelämyksiä asiakkaillemme.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Vastata oman keittiöosaston päivittäisestä toiminnasta
- Valmistaa laadukkaita ja maukkaita aterioita
- Ohjata ja tukea keittiöhenkilöstöä
- Huolehtia raaka-aineiden tilaamisesta ja varastoinnista
- Valvoa hygienia- ja turvallisuusmääräysten noudattamista
- Osallistua ruokalistojen suunnitteluun ja kehittämiseen
- Ylläpitää kustannustehokasta toimintaa
- Raportoida keittiöpäällikölle osaston toiminnasta
- Kouluttaa uusia työntekijöitä ja perehdyttää heidät työhön
- Varmistaa asiakastyytyväisyys ruoan laadun ja esillepanon osalta
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Kokemusta ammattikeittiössä työskentelystä
- Alan koulutus (esim. ravintolakokki, keittiömestari)
- Hyvät organisointi- ja johtamistaidot
- Kyky työskennellä paineen alla
- Hygieniapassi
- Erinomaiset tiimityöskentelytaidot
- Asiakaspalveluhenkisyys
- Tarkkuus ja vastuullisuus työssä
- Valmius vuorotyöhön ja joustaviin työaikoihin
- Suomen kielen taito, muu kielitaito katsotaan eduksi
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Kerro kokemuksestasi keittiötyöskentelystä ja osaston johtamisesta.
- Miten varmistat ruoan laadun ja asiakastyytyväisyyden?
- Miten toimit kiireisessä työympäristössä?
- Millainen on johtamistyylisi keittiössä?
- Miten osallistut ruokalistan suunnitteluun?
- Miten huolehdit hygienia- ja turvallisuusmääräysten noudattamisesta?
- Kerro esimerkki tilanteesta, jossa ratkaisit ongelman keittiössä.
- Miten motivoit tiimiäsi?
- Miten hallitset raaka-aineiden tilaukset ja varastot?
- Miksi haluat työskennellä juuri tässä tehtävässä?
